Hulp bij het kiezen van een broodmachine

De vorm van het mes, de vorm van de aandrijfas, de klier en de installatiemethode, het deegkneedalgoritme, de motor, het aandrijfontwerp, het ontwerp van de broodmachine ... enz.

baktechnologie is belangrijk voor brood, en "persoonlijke bezittingen" staan ​​al op de negende plaats. Neem bijvoorbeeld het hoofdprogramma, de maximale nivellering t is 1 uur. Voor alles is er nog 3 uur. Dit is erg weinig voor volledig gebakken producten.

Voor alles is er nog 3 uur. Dit is erg weinig voor volledig gebakken producten.

Gyg, het belangrijkste is dat het blijkt, geen theorie, maar in Panas blijkt het erg lekker, zowel deeg als brood. En waarschijnlijk houden niet zo veel mensen van hem. Hetzelfde verhaal met multicooker, alsof alles hetzelfde is en de modi vergelijkbaar zijn, en zelfs de smaak van sommige gerechten om de een of andere reden anders is.

Hetzelfde verhaal met multicooker, alsof alles hetzelfde is en de modi vergelijkbaar zijn, en zelfs de smaak van sommige gerechten om de een of andere reden anders is.

En hetzelfde verhaal met keukengerei - alle gerechten die in een gietijzeren wok worden gekookt, blijken veel lekkerder te zijn dan in keukengerei van andere materialen. Zelfs mijn dochter weet altijd waar een bepaald gerecht in wordt bereid en lacht als gasten verrast worden door de ongewone smaak van dit of dat product.

Gyg, het belangrijkste is dat het blijkt, geen theorie, maar in Panas blijkt het erg lekker, zowel deeg als brood. En waarschijnlijk houden niet zo veel mensen van hem. Hetzelfde verhaal met multicooker, alsof alles hetzelfde is en de modi vergelijkbaar zijn, en zelfs de smaak van sommige gerechten om de een of andere reden anders is.

Ik NIET in Panas krijg erg lekker deeg en brood. En niet alleen ik. Laten we aan de slag gaan - laten we dumpen en meten.

In totaal nog 3 uur

De meeste HP hebben dezelfde of minder tijd, ik herhaal, het mengalgoritme is belangrijk.
🔗
Bij de ontwikkeling van de broodbakmachine hadden de medewerkers van Matsushita Electric een dergelijk probleem: het testmonster van de broodbakmachine kon het deeg niet van hoge kwaliteit kneden, waardoor de korst van het brood droog was en de kruimel integendeel , niet gebakken. Om dit probleem op te lossen werd een imitatie van de techniek van handmatige deegbereiding gebruikt met behulp van verticale afgeronde uitsteeksels in een bakvorm (zie figuur 3 in het gedeelte Constructie), waarover de spatel het deeg uitrekt en kneedt tijdens het kneden.

Ik NIET in Panas krijg erg lekker deeg en brood

De broodbakmachine heeft er niets mee te maken, het is maar een stuk gereedschap. Zoals ze zeggen, gewoon een stuk ijzer ...

nou ... ik zal niet discussiëren. als er geen manier is om een ​​Mercedes te kopen, waarom dan een Zaporozhets weigeren?

[Nieuweling]

Nieuweling, Ik had HP LG, dus haar deegkneedcyclus is 1 uur en 5 minuten en Panas heeft 2 uur en 20 minuten. Er is een verschil?
Ik zal je vertellen, heel groot. Ook het broodbakprogramma voor LG en Panas verschilt sterk in de tijd. Weet je, 2 jaar geleden kon ik mijn strot scheuren ten gunste van goedkope technologie, maar met de overname van HP Panasonic was ik overtuigd van het enorme verschil in het eindproduct.

Nou, ik zal je wat vertellen. Ik besloot om een ​​volledig handmatige modus te proberen (nou ja, behalve voor kneden en bakken) met absolute inachtneming van de technologie voor het bereiden en bakken van brood (ja, ik wilde dat zeer correcte brood proberen). Om eerlijk te zijn, bleek het brood een knappe man te zijn. Alleen nu begreep ik de "schil" niet. Waar is ze? In wat? Probeer het nu maar eens in de oven te bakken. En het "gewone" brood op het standaardprogramma is mij dierbaarder. En overtuig niet dat het brood in de Panasonic bijzonder is. Ik geloof niet!

En overtuig niet dat het brood in de Panasonic bijzonder is. Ik geloof niet!

Ik heb de mijne 6 jaar gebruikt (vandaag heb ik het goed).En nogmaals, ik zal het nemen, alleen een nieuw model. Ik las nogal wat recensies, bijvoorbeeld een van de grote voordelen ervan: de afhankelijkheid van temperatuurveranderingen in de kamer is veel minder dan die van andere. Tot zover de "andere" smaak van brood.

Het hangt allemaal af van bloem en gist en de juiste instelling. De rest is gewoon pronken. Als alles normaal is, is het brood goed. Elke strandloper prijst zijn moeras en de kachels worden geprezen. Koop wat je leuk vindt en wat de financiën mogelijk maken.

Van wat dan, met hetzelfde recept, in twee verschillende ovens die naast elkaar staan, twee verschillende broden worden verkregen?

Weet je, 2 jaar geleden kon ik mijn keel doorscheuren ten gunste van goedkope technologie, maar met de overname van HP Panasonic was ik overtuigd van het enorme verschil in het eindproduct.

Mijn verhaal Alleen kocht ik Moulinex, en daar was Vitesse.

Ik had ook een LV en nu zal ik niets anders kopen dan Panasonic

[is goed]

Alleen nu begreep ik de "schil" niet. Waar is ze? In wat? Probeer het nu maar eens in de oven te bakken.

Vereist in de oven, maar in is goed oven

Met twee verschillende CP's op de boerderij, kan ik zeggen dat het brood anders is

Ja, ik heb ook iets om mee te vergelijken

Ik weet niet waarom, maar ik hield ook niet van LV. Hoewel ik het heb gebruikt totdat de oliekeerring bedekt was. Gevonden, oliekeerring gekocht. De man is veranderd, maar de emmer lekt nog steeds. Op dat moment vond ik een praktisch nieuwe Hitachi uit mijn handen.

Hetzelfde probleem, Albina, maar ik heb het ongeveer 8 jaar gebruikt, totdat de oliekeerring drupte, en het druppelde nadat ik besloot om jam te koken, nu ben ik bang om het in Panasonic te koken

Ik heb ook een jam-modus in Hitachi, maar op de een of andere manier had ik altijd medelijden met de emmer. Ja, en we hebben bessen gekocht, en de prijs is gewoon kosmisch. Daarom eten we meestal vers.
Wat, wat en ik zal niet discussiëren over welke beter, slechter HP is. Voor mij is het al zo goed dat ze haar functies vervult En ik ben blij

Het hangt allemaal af van bloem en gist en de juiste instelling. De rest is gewoon pronken. Als alles normaal is, is het brood goed. Elke strandloper prijst zijn moeras en de kachels worden geprezen. Koop wat je leuk vindt en wat de financiën mogelijk maken.

Het is onmogelijk om het oneens te zijn.
Overigens kreeg ik de kans om een ​​Panaska te kopen voor een promotie. Bewustzijn fluisterde - pak het, pak het. Het onderbewustzijn rustte met een hoorn - heb je temperatuuregalisatie nodig, maar de afwezigheid van een raam? Kortom, ik bracht mijn tijd door met twijfel - ze hadden het al opgepikt. Ik heb er geen spijt van. Natuurlijk niet als het uw doel is om de ingrediënten erin te gooien en na een bepaalde tijd het afgewerkte brood eruit te halen - de vlag ligt in uw handen. En niet het resultaat is zo belangrijk voor mij, maar het kookproces zelf. Het deeg, het is als een levend organisme, elke keer afzonderlijk en gevarieerd. Nou, hoe kun je niet aanwezig zijn tijdens het kneden, en je kunt niet door het raam kijken - hoe het ontwikkelingsproces verloopt / verloopt. En het uiterlijk van het bijna rijpe deeg kan al vertellen wat voor soort brood er bij de uitgang uitkomt.

Voor mij, zoals bij elke techniek, is een broodbakmachine natuurlijk onder een bepaald niveau in prijs en in kwaliteit is hij gewoon niet eens erg goed, en Panas is niet een kwestie van smaak. Ik wilde in eerste instantie ook geen Panas kopen, maar ik dacht dat ik het niet wilde raden. Ik ben geen fan van het kookproces, ik had het zo gemakkelijk mogelijk nodig om te kunnen koken. Zelfs mijn man kan het eenvoudigste brood helemaal bakken, en dit kost mij veel)))

Ik ben geen fan van het kookproces, ik had het zo makkelijk mogelijk nodig om te kunnen koken.

oh, en ik lijd zoveel met mijn budgetkachel, dus ik lijd! En hoeveel van ons, zulke grote martelaren! Moordenaar.
Ik maak natuurlijk een grapje.
Ik vraag me af waarom ik zelfs voor het eerst brood kreeg (volgens hetzelfde principe: gooide het, vergat het, haalde het eruit, at het op), ook al was het geen panaska? Niet het juiste fornuis. A priori zou ik oorspronkelijk met haar dansen met tamboerijnen.

De broodbakmachine heeft er niets mee te maken, het is maar een stuk gereedschap. Panasonic maakt slechts enkele fouten, andere zijn veeleisender. Het hangt allemaal af van het recept, de ingrediënten en de rechtheid van de handen.

oh, en ik lijd zoveel met mijn budgetkachel, dus ik lijd! En hoeveel van ons, zulke grote martelaren! Moordenaar.
Ik maak natuurlijk een grapje.
Ik vraag me af waarom ik zelfs voor het eerst brood kreeg (volgens hetzelfde principe: gooide het, vergat het, haalde het eruit, at het op), ook al was het geen panaska? Niet het juiste fornuis. A priori zou ik oorspronkelijk met haar dansen met tamboerijnen

Het blijkt een super budgettair goed en geweldig. Voor mij was Panas slechts een budgetkeuze, omdat ik naar bork andburn keek, waarvan de prijzen al waren verhoogd vanwege de cursus (en zelfs in geslaagd om te bestellen en de bestelling moest weigeren toen ik van gedachten veranderde na het lezen dit forum), en Panas waren ongeveer 2 keer goedkoper vanwege oude voorraden.

[metel_007]

metel_007,

Ik had HP LG, dus haar deegkneedcyclus was 1 uur en 5 minuten, en Panas had 2 uur en 20 minuten. Er is een verschil?

Is het deeg of kneden?
De motor draait alle 2 uur continu, of interfereert hij gedurende 15 minuten en daarna wordt hij bewaard, plus de batch na anderhalf uur?
Ik heb de aankoop lang goed bekeken, ook onder druk van Panasonic-advertenties, maar uiteindelijk nam ik een van de goedkoopste op dat moment, Maxwell MW-3751, voor slechts 1500 roebel:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Ik begon met programma's, maar na een week schakelde ik over naar de handmatige modus.
Ik zet het kneden aan (eerst het "kneden" -programma, nu alleen het eerste programma, dat standaard hetzelfde is, daar stoort hetzelfde), met de aanpassing van bloem / water indien nodig.
Het interfereert 2-3 minuten voordat ik een klontje krijg, dan stop ik het, zet het een uur uit, zet het nog een paar minuten aan, voordat ik de klomp verzamel, laat ik hem staan ​​tot hij omhoog komt.
Ik doe gist in plaats van 1-1,5 theelepels (~ 5-7 gr) slechts 1 / 4-1 / 3 gr. (een beetje op de punt van een lepel).
Ik bemoei me 's ochtends, gedurende de dag dat het bereikt, stijgt,' s avonds, wanneer het energietarief 4 keer goedkoper is, zet ik het bakken aan.
Ik doe er ook geen gram suiker in, maar dankzij de veroudering wordt het verkregen met een subtiele zoete smaak.

Ik heb een Panasonic 2512 gekocht. Ik ben zeer tevreden.

[Irina Tarasova]

Irina Tarasova,
Als je gelukkig bent, dan heb je de juiste keuze voor jezelf geraden.

De motor draait continu gedurende 2 uur

Nee, natuurlijk 15-30 min kneden, dan 1 uur 10-30 min rijzen.

[metel_007]

metel_007,
Net voor de opkomst, gevolgd door bakken, is er toch nog een tweede batch?

[RAE]

er is ook een tweede batch, nietwaar?

RAE, hoogstwaarschijnlijk uitbening, geen tweede batch. Het boek zegt er niets over

[metel_007]

metel_007,
Nou, hoe je het ook noemt, maar bij HP is het proces identiek, er is één mes, de motor ook.

Goede dag. Vertel me, is het de moeite waard om een ​​bakkerij te kopen in de regio van 5000-6500 ton? Ik hou echt van bakkerijproducten (brood, muffins, broodjes, etc.)
Wensen: ik wil zoete gebakjes, gebak met ingrediënten (uien, knoflook, rozijnen of gedroogde abrikozen, etc.), alleen verschillende soorten brood, deeg kneden. Praktisch en handig, is het mogelijk voor 5000-6500 r. Ik koos de markt op basis van de parameters in Yandex: Philips HD 9045. Wat raadt u aan?

[Gyliver]

Gyliveren hier ben je hier lees erover de eigenaren van de kachel wat ze schrijven, informatie kan helpen bij het kiezen van een kachel.

[Lagri]

Lagri, Las ik het onderwerp en stelde een paar vragen. Ik zal mijn vraag een beetje herformuleren. Het is logisch om HP te kopen tegen een prijs van 5-7 ton. of je kunt rondkomen in 3-4 ton. als je geen rekening houdt met de fabrikant? Voor mij is het hoofddoel zoete gebakjes met of zonder ingrediënten, brood en deeg.

[Gyliver]

Gyliver, Ik heb apparatuur van verschillende fabrikanten, waaronder broodbakmachines, en alles werkt, ik ben blij. Ik denk dat je een broodbakmachine voor 3-4 duizend kunt nemen met de programma's die je nodig hebt en het gewicht van het gebakken brood, ongeacht de fabrikant. Je kunt je aanpassen aan elk fornuis en elk brood erin bakken, en het deeg kneden en vormen. Het kost wat tijd om heel hard te proberen en de eenvoudigste dingen te leren, en dan gewoon te improviseren met bakken. Sommige mensen kopen een fornuis en pakken meteen het moeilijke aan, ze falen en geven de bakker de schuld. Zoiets. Gelukkige keuze!

Heel erg bedankt voor uw antwoord. Correcte verklaring. Je moet aan alles wennen. Ik zal een beetje blijven zoeken naar het juiste model voor mijn behoeften.Hoe kan ik mijn antwoord vinden?

Ik kon geen Panasonic SD-2500 kopen. In Europa verdween hij plotseling abrupt. Zelfs van de website van de fabrikant. En de 2510 en 2511 zijn nooit verschenen. Weet iemand wat dit betekent?

Panasonic is overal verdwenen. 2 modellen bleven in Eldorado en Ozone
Misschien wordt de productie afgebouwd. Evenals de stopgezette plasmaproductie. Afgelopen 2 jaar geleden eindigde

Ik hoop dat dit zo'n curve-overgang naar nieuwe modellen is. Maar hun prijzen zijn 2 keer hoger.

Panasonic SD-2500 Stopgezet, allemaal beschikbaar voor Europa 🔗 In Rusland zijn de huidige modellen SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
De oude batch is verkocht, de distributeurs willen de nieuwe niet vervoeren, ze wachten op de stabilisatie van de valuta.

Hulp bij de keuze. Ik was het al moe van het rondrennen, naar de slimmeriken of naar de schoonheid.
Wie heeft HP en Panasonic en Brand? Als u tussen deze twee HP's kiest, welke is dan beter te kopen?
Ik kan gewoon niet alle pagina's beheersen, hoewel het erg interessant is om alles te lezen. En de keuze moet gemaakt worden.

Als de financiën het toelaten, is Panasonic beter.

[Sorento]

Sorento, Nataliya, bedankt! Ik moet vele jaren kopen om met gebak te plezieren. En vanuit financieel oogpunt is het beter om te betalen en het vervolgens met plezier te gebruiken. Ik neig ook naar Panasonic, maar er waren nog twijfels.
Het is net een slowcooker. Ik dacht altijd: wat is het verschil bij Panasonic (en waarom looft iedereen hem zo?) Of een andere soortgelijke cartoon. Ik heb 3 verschillende stukken gekocht. en toen kocht ik een kleine Panasonic. En toen begreep ik waarom iedereen Panasonic zo prijst. Misschien wel met HP.

Er zijn ook verschillende soorten Panasonic, welke moet je kiezen? Ook een taak die je moet studeren. Ik denk dat ze allemaal goed bakken, alleen verschillen ze in programma's. Of niet?

Ik heb deeg, wit en grijs brood nodig. Ik doe geen zuurdesem, het is lastig voor mij. We eten geen rogge of Borodino. Soms kun je ook muffins bakken. Dus misschien past de eenvoudigste Panasonic bij mij?

[Irina.]

Irina., Ik gebruik ook katoen voor dezelfde doeleinden, maar mijn kachels leven niet langer dan twee jaar, een ziekte is dat emmers lekken. Ik zie geen reden om de emmers te vervangen, ik hou ervan om de techniek te veranderen, en zonder herhalingen, dus ik koop geen erg dure. En van Panasonic zou ik de eenvoudigste nemen. Ik koos hier voor 2510, maar de prijzen zijn enorm gestegen, dus nu zal ik Panasonic lange tijd niet hebben, maar ik maak me geen zorgen, ik kijk naar goedkopere opties (voor de toekomst). En nu zijn er twee (voor grote en kleine volumes).

[leef niet langer dan twee jaar]

maar ik heb kachels leef niet langer dan twee jaar, één ziekte - emmers lekken.

Nee, ik wil Hpechki niet zo vaak veranderen.
Ik heb LV 8 jaar gehad en heb de emmer nooit veranderd. De oliekeerring begon net af te brokkelen, maar hij stroomt niet. En de emmer (coating) voor zoveel jaren is bijna als nieuw. En de oven bevalt me ​​helemaal, maar de knoppen werkten niet en bovendien zijn ze elke keer anders. De keuze van korst en programma is niet zo belangrijk. Maar als de "Start" niet aangaat, dan is dit een ramp en zet ik hem aan met een paar vuistslagen. ... Als dit probleem niet was gebeurd, had ik de kachel niet vervangen.

Mijn eerste fornuis was ook een leugen, na 2 jaar stroomde er een emmer, water en olie begonnen eruit te lopen en ik moest het brood uit de emmer scheuren, hoewel de coating normaal was. En bij leugens vond ik het niet leuk dat de korst altijd zacht was, ook al kreeg ik het brood meteen. In andere ovens is het altijd krokant.

[Nataliya]

Mijn brood crasht, maar soms blijft de roerder in het broodje. De korst is altijd krokant als je hem er direct uit haalt. En als je staat, wordt het zacht.
Nataliya, en wat voor soort fornuizen heb je nu?

Nu is er tefal (ik vind het erg leuk!) En een kleine VR (500g). Tefal had twee emmers - rond en rechthoekig. Ik gebruikte constant een ronde, toen stroomde hij, er bleef een grote emmer over, voor 1200 g. En wat ik leuk vind aan tefal is dat als ik het brood een nacht leg, het helemaal niet piept (niet aan het begin, niet aan het einde van het bakken). En wat me in VR verbaasde, was dat er in een goedkope Chinese kachel een emmer zat met een zeer hoogwaardige coating (zoals in Panas). De emmer lekt trouwens weer, maar er lekt maar een klein beetje olie ergens vanaf de zijkant, maar dit heeft geen enkele invloed op het bakken, dus ik hoef niet te spannen. En in het begin rook het bij het bakken heel lang naar plastic.

[Nataliya]

Nataliya, dank u, laten we naar uw kachels gaan kijken en ze bestuderen.