Pittige crackers

Pittige crackers

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	1 glas
kerrie poeder	2 theelepels
cayennepeper of gemalen chili	1/2 theelepel
koriander (fijngehakt)	2 theelepels
zoete paprika	1 theelepel
zout	1/2 theelepel
water	4 eetl. l.

Kook methode

• Bloem en zout in een kom zeven. Voeg kruiden toe, meng.
  
• Maak een kuiltje in het midden en voeg de koriander en het water toe. Roer geleidelijk.
  
• Leg het deeg op tafel en kneed tot een gladde massa. Laat 5 minuten intrekken.
  
• Snijd het deeg in 25 gelijke stukken, rol elk stuk tot een heel dunne cirkel.
  
• Om te voorkomen dat het deeg aan tafel en deegroller blijft plakken, bestrooi je het met bloem.
  
• Bekleed de bakplaat met bakpapier (niet invetten met olie).
  
• Bak crackers in voorverwarmde 180 graden⁰Uit de oven voor ongeveer 7-10 minuten.