Dumplings met champignons (mager)

[Deeg]

Dumplings met champignons (mager)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Deeg
Meel	2 stkn
Kokend water	2/5 stkn
Plantaardige olie	4 eetl. l.
Vulling
Droge witte champignons	20 stuks
Boekweitpap	1 stkn
Plantaardige olie	4 eetl. l.
Uien	1 stuk
Afkooksel
Water	0,5 l
Laurierblad	3 stuks
Zwarte Peperbollen	4-5 stuks
Knoflook	2-3 kruidnagel
Peterselie (Groenen)

Kook methode

• De vulling koken:
• Kook de champignons in water, giet de bouillon in een aparte kom en hak de champignons fijn en bak ze met uien in olie, meng met pap en kneed goed tot een homogene massa.
• Deeg:
• Giet kokend water in plantaardige olie, giet bloem in dit mengsel en kneed snel het deeg, kneed het grondig met je handen en rol het dan uit tot een heel dunne laag zonder bloem toe te voegen, aangezien dit deeg niet aan het bord kleeft.
• Knoedels:
• Snijd het uitgerolde deeg in vierkanten van 5x5 cm, leg de vulling op elk stuk en vorm de dumplings.
• Vet een bakplaat of koekenpan in met olie, leg er een laag dumplings op en bak in de oven op matig vuur gedurende 12-15 minuten. Doe dan de dumplings in een pan, giet hete champignonbouillon, zout, voeg kruiden toe en zet 15 minuten in de oven.
• 

Opmerking

Dit is een recept van de orthodoxe postsite. 🔗
Ik had geen vragen over gehakt. In eerste instantie ook met het deeg. Vragen begonnen later te rijzen, toen ik me realiseerde dat ik 2 kopjes kokend water nam, en niet 2/5 kop. Er was dus geen sprake van dat er geen bloem aan tafel werd toegevoegd. Het deeg bleek zoooo mals te zijn. En in het eindproduct smaakt het over het algemeen weinig naar deeg. Nogal delicate aardappelpuree gedrenkt in champignonsaus.
Voordat ik ze in de pot deed, bakte ik de dumplings niet, zoals aanbevolen in het recept, maar bakte ze in een pan.
Het resultaat is een erg lekker mager gerecht!

Vergelijkbare recepten

Dumplings met gebakken champignons in een multikoker merk 37501 (Rick)

Amoer knoedels (MariV)

Amoer knoedels (multikoker merk 701) (MariV)

Ik ben dol op dumplings en dumplings met verschillende vullingen, met bladwijzers

Vertel het me nadat de dumplings in de pot zijn gedaan en zei de magische woorden "VARI POTS!" giet de bouillon om de knoedels te verbergen of puur om stoom te creëren?

Ik heb alle bouillon ingeschonken

Je ziet helemaal geen vloeistof in je pot, is het echt verdampt of opgenomen in 15 minuten? En nog een ding: hoe kun je de potten vervangen als 'nou, ik heb ze niet'

Je ziet helemaal geen vloeistof in je pot, is het echt verdampt of binnen 15 minuten opgenomen? En nog een ding: hoe kun je de potten vervangen als "nou, ik heb ze niet"

Dus ik nam de foto nog voordat ik het zaad had ingeschonken. Zie je, de pot is helemaal schoon, zo gebeurt het nooit na de oven
En je hebt geen potten nodig, neem de vorm aan waarin je gewoonlijk bakt

ter plekke gedood !!! met eekhoorntjesbrood ... ahhh .....

De nachtegaal wordt niet gevoed met fabels, dus ik voeg mijn fotoreportage toe. Het is in de pan

En dit komt uit de magnetron

Of u kunt, voor de entourage

Over het algemeen zo: boekweit, champignons, uien gingen door een vleesmolen. Het bleek echt vulling. De smaak is niet erg goed, als iemand van een uitgesproken smaak houdt, voeg dan meer kruiden toe. Ik stopte het in de magnetron (aangezien er geen geschikte apparatuur voor de oven is) De helft van de vloeistof morste tijdens het koken, de helft werd volledig opgenomen. Als een variatie in de post, raad ik het ten zeerste aan!

[Iris. ka]

Ja ja, Iris. ka, goed gedaan !!!! Ja, zo'n schoonheid mag alleen op deze manier worden bekeken