Ingeblikte Bonen Salade.

Ingeblikte Bonen Salade.

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Ingeblikte rode bonen	1 blik (400 g)
Ingelegde komkommers (medium)	4 dingen.
Verse kruiden (peterselie, koriander, basilicum)	2 bundels
Knoflook	3-4 kruidnagel
Walnoten	3/4 kopjes
Olijfolie	smaak

Kook methode

• De truc van deze salade is het snijden van de ingrediënten. Stukjes komkommer, kruiden, knoflook en noten moeten ongeveer even groot zijn. Dat wil zeggen, de komkommers worden vrij fijn gesneden en al het andere wordt groot gesneden. Ik gebruikte de hakmolen op lage snelheid en met controle over het resultaat.
  
• Giet het vocht uit de bonen, doe alle ingrediënten in een slakom, meng, breng op smaak met olijfolie en voeg eventueel zout toe. Garneer met verse kruiden voor het serveren.
  

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

10-15 minuten